Rör ihop vatten, socker, ättika persilja och kryddor och häll över gurkskivorna i en skål. Vi åt slottsstek igår och dagen innan hade vi gjort ättiksgurka och kokat äppelmos av höstens första skörd
Inlagd ättiksgurka är en riktig svensk Husmansklassiker och så väldigt enkel att göra. Ättiksgurka 3 Gurkor 1 msk Havssalt ½ dl Ättika 1½ dl Vatten 1 msk Pinjehonung Nymald Vitpeppar ½ dl hackad Persilja eller Dill Skiva gurkan och blanda med saltet
Picklade grönsaker eller ättiksgurka är alla tiders gott att servera till grytan. hackad persilja. Picklade grönsaker eller ättiksgurka är alla tiders gott att servera till grytan
Persilja. Strö ev över lite persilja 4 portioner. Vacker väder och man vill tillbringa så lite tid som möjligt i köket, om man nu inte har ett utekök förstås
Potatis, ättiksgurka, äpple och lök som får gos ihop i gräddfil och majonnäs. Oftast smaksätter jag med dill, men jag gillar även persilja eller gräslök
Servera med dillmajonnäs, ättiksgurka och nykokt färskpotatis. Lägg i gurkan och persiljan, låt gurkan dra minst 10 minuter i lagen. 1 msk hackad persilja